카페를 창업하고자 하는 사람들이 가장 어려워 하는 부분이 바로 컨설팅입니다.

어떤 카페를 해야하고 어떤 카페장비가 필요한지등에 대한 부분이죠. 

내가 하고자 하는 카페에 대해서 대략적으로 계획을 세워야 합니다. 

커피전문점도 있고 북카페, 마카롱카페, 스터디카페등

카페들의 종류가 너무나도 많기 때문에 어떤 카페를 오픈할지 생각하세요

카페오픈을 하기위한 장소도 준비해야 합니다. 

유동인구, 접근성, 상권등 여러가지 부분을 통하여

오픈할 장소를 선택하고 준비해야 합니다. 

인테리어와 카페장비 준비도 생각해야 합니다. 

일단 카페장비는 전기,급수,배수와 같은 시설이 필요하빈다.

어떤 장비가 필요한지 결정되어야 어디 설치 결정할 수 있습니다.

필요한 장비를 파악하기 위해서는 판매할 메뉴, 창업비용 등을 고려해야 합니다.

메뉴에 따라서 장비의 스펙, 용량등이 달라지는 부분이 가장 크다 할 수 있습니다. 

장비브랜드 마다 성능도 다르기때문에 결정하기가 쉽지 않습니다. 

혼자서 진행하기보다 카페전문업체를 통하여 진행하는 것이 좋습니다. 

전문가를 통하여 필요한 장비에 대해서 맞춤컨설팅 받을 수 있으며

실제 오픈할 장소도 방문하여 공간실측하여 장비배치도를 작성하고

입면도, 각종도면등을 그려주고 설비공사(전기,배수,급수)와 

카페인테리어 공사까지 모든 작업을 진행할 수 있습니다. 

따로 이곳저곳 알아보지 않아도 되는 거죠.

인테리어 공사가 완료되고 난 후 카페장비들에 대한 교육을 진행하고

전문바리스타를 통한 교육을 진행합니다. 

교육은 책으로 배우는 것이 아니라 장비를 이용한 실습형태이기 때문에

쉽고 배우고 익힐 수 있는 것이 장점입니다. 

카페에서 운영하는 장비들은 각 1대씩 운영하고 있는 경우가 많습니다. 

장비가 고장나게 되면 카페운영에 큰 지장을 주게 됩니다. 

주기적으로 소모품을 교환해 주어야 하는 경우도 있고

이상동작을 하는 장비도 있기에 빠른 점검은 필수입니다. 

카페오픈뿐 아니라 카페운영에 필요한 것까지

모든 부분을 전문회사를 통하여 진행해보시기 바랍니다.